ร้านหมูกระทะเตรียมขึ้นราคา ราคาหมูแพงขึ้น 
นางเพ็ญพรรณ อึ้งตระกูล แม่ค้าขายหมูร้านป้าอี๊ด บริเวณตลาดประตูเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ราคาหมูที่จำหน่ายหน้าฟาร์ม
ได้มีการปรับตัวขึ้นตั้งแต่ช่วงต้นเดือนกรกฎาคมเป็นต้นมา โดยหากซื้อจากบริษัทเอกชนจากเดิมราคากิโลกรัมละ 78 บาท
ปัจจุบันราคากิโลกรัมละ 93 บาท ซึ่งจะมีการปรับราคาเฉลี่ยครั้งละ 3 บาท ขณะที่ซื้อจากสหกรณ์ผู้เลี้ยงสุกรจะอยู่ที่
กิโลกรัมละ 81 บาท โดยมีแนวโน้มว่าราคาเนื้อหมูหน้าฟาร์มจะมีการปรับขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ทั้งนี้ ทำให้แม่ค้าต้องปรับราคาขายปลีกด้วยเช่นเดียวกัน เนื่องจากต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้น โดยเนื้อส่วนสันนอก-สันใน
และคอแดงราคากิโลกรัมละ 140 บาท จากเดิมกิโลกรัมละ 130 บาท ส่วนสามชั้นและสะโพกราคากิโลกรัมละ 130 บาท
จากเดิมกิโลกรัมละ 120 บาท จากการสอบถามบริษัทขายหมูถึงสาเหตุการปรับราคาเพิ่มก็ระบุว่าหมูเกิดโรคระบาดทำให้ปริมาณหมูลดลง
แต่หลายกระแสระบุว่าหมูไม่ได้ขาดแคลนแต่ได้มีการส่งออกไปต่างประเทศ จึงทำให้หมูภายในประเทศลดลง"ตอนนี้แม่ค้าเองก็เดือดร้อนมาก รับเนื้อหมูมาขายราคาสูงกว่าเดิมแต่ไม่สามารถปรับราคาขายได้ตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น
เพราะลูกค้าไม่ซื้อ หันไปบริโภคเนื้ออย่างอื่นแทน ซึ่งลูกค้าก็เริ่มบ่นกันหนาหูขึ้นว่าหมูราคาแพง เคยซื้อในราคาเท่าเดิม
แต่ได้ปริมาณที่น้อย ขณะเดียวกันยังต้องเจอปัญหาแม่ค้าในตลาดตัดราคาขายกันเอง เพียงกิโลกรัมละ 1-2 บาทก็ทำ
ทุกวันนี้กำไรจากการขายหมูลดลงเหลือเพียง 300 บาท จากเดิมเคยได้วันละ 500 บาท " นางเพ็ญพรรณ กล่าว
นางเพ็ญพรรณ กล่าวต่ออีกว่า ขณะนี้ได้มีการลดจำนวนหมูที่จะซื้อมาจำหน่ายลง จากเดิมที่เคยซื้อวันละ 2 ตัวก็ลดเหลือ 1 ตัว
และซื้อแยกส่วนจากเอกชนที่ชำแหละหมูมาจำหน่ายโดยเปรียบเทียบเลือกบริษัทที่ราคาถูกกว่า เพราะจะไม่ต้องแบกรับภาระต้นทุนทั้งหมด
อย่างไรก็ตาม ในส่วนของการปิดเขียงหมูประท้วงราคาหมูหน้าฟาร์มที่มีการปรับตัวสูงขึ้นแต่ไม่สามารถปรับราคาขายปลีกขึ้นตามได้
เหมือนที่จังหวัดสงขลานั้น ในส่วนของจังหวัดเชียงใหม่เท่าที่ได้มีการสอบถามจากแม่ค้าด้วยกันยังไม่มีการปิดเขียง เปิดขายกันตามปกติ
แม้ว่าจะมีกำไรลดลงหรือจะต้องขาดทุนก็ตาม
*********************************************
นางสาวชลธิดา แก้วซาว ผู้จัดการร้านสุคนธาหมูกะทะ-กุ้งกะทะ ตั้งอยู่บริเวณถนนห้วยแก้ว อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปิดเผยว่า
ราคาเนื้อได้ปรับราคาสูงขึ้นตั้งแต่ช่วงเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา โดยปรับขึ้นทุกๆ วันพระครั้งละ 5 บาท ตามการขึ้นราคาของเขียงหมู
ทำให้ปัจจุบันซื้อราคาเนื้อหมูกิโลกรัมละ 150-155 บาท จากเดิมที่เคยซื้อราคาเพียงกิโลกรัมละ 130 บาทเท่านั้น โดยแต่ละครั้ง
ร้านจะสั่งหมูจำนวน 300 กิโลกรัมสำหรับใช้ 2 วัน ทำให้ต้นทุนเพิ่มสูงขึ้นทั้งนี้ จากราคาหมูหน้าเขียงที่ปรับสูงขึ้นจึงหันไปสั่งหมูจากแมคโครและซีพีแทน เพราะราคาถูกกว่าเฉลี่ยกิโลกรัมละ 5 บาท อย่างไรก็ตาม
ทางร้านยังคงราคาเดิมไว้คือบุพเฟ่คนละ 195 บาท ราคานี้รวมน้ำทั้งอาหาร เครื่องดื่ม โซดา และน้ำแข็งแล้ว ยังคงประคองราคาดังกล่าวไว้
ไม่อยากให้กระทบกับผู้บริโภคมากนัก อย่างไรก็ตาม หากราคาหมูยังคงเพิ่มต่อเนื่องภายในระยะเวลา 6 เดือนก็จำเป็นต้องปรับราคาเพิ่ม
คาดการณ์ว่าจะอยู่ที่ 199 บาท เพิ่มขึ้นจากเดิม 4 บาท เพราะหากขึ้นราคาสูงกว่านี้ลูกค้าจะรับไม่ได้
"ลูกค้าของที่ร้านส่วนใหญ่เป็นคนธรรมดา นักศึกษา พนักงานบริษัท หากปรับราคาเกินกว่า 200 บาท จะทำให้ลูกค้าหันไปบริโภคที่อื่นแทน
ตอนนี้ก็ต้องแบกรับภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้นไปก่อน จนกว่าจะไม่สามารถต้านราคาหมูที่เพิ่มขึ้นได้ สำหรับราคาปัจจุบัน 195 บาทพึ่งมีการปรับขึ้น
เมื่อช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา" นางสาวชลธิดา กล่าว
เนื้อข่าวจากเนชั่นทันข่าว
หน้าแรก
ช่วยเหลือ
ปฏิทิน
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก